Chamado de "ouro líquido", o azeite é um componente essencial da dieta mediterrânea. Seus benefícios, que vão desde a saúde óssea até o reforço da imunidade, tornam cada caloria desse óleo valiosa quando consumido regularmente.
Estudos indicam que padrões alimentares que incluem o azeite auxiliam no controle da glicose em pacientes diabéticos e na regulação do colesterol.
Qual o azeite mais saudável?
Dentre os tipos disponíveis, o azeite extravirgem é considerado o mais saudável, pois não passa por processos de refinamento, preservando uma variedade de nutrientes importantes, como ômega 9, vitaminas E, A e K, ferro, cálcio, magnésio, potássio e aminoácidos.
Sua riqueza em antioxidantes faz dele um aliado da saúde cardiovascular.
Além disso, o azeite oferece outros benefícios:
1. Ação anti-inflamatória
Pesquisas sugerem que o azeite contém compostos naturais anti-inflamatórios que proporcionam alívio semelhante ao ibuprofeno, sendo eficaz contra inflamações e dores crônicas.
2. Aliado contra diabetes e obesidade
As gorduras presentes no azeite auxiliam na redução do colesterol e no controle da glicose no sangue, diminuindo o risco de diabetes. Quando consumido com moderação, ajuda no controle do peso, melhorando o trânsito intestinal e a absorção de nutrientes.
3. Reduz o risco de depressão
Os potentes antioxidantes do azeite estão associados à preservação cerebral, prevenindo danos causados pela obstrução das artérias cerebrais e impactando positivamente a função cognitiva.
A presença de gorduras mono e poli-insaturadas pode estar relacionada a um menor risco de depressão.
Fonte: Metrópoles