A escolha das frutas para pessoas com diabetes requer atenção especial, privilegiando aquelas com baixo índice glicêmico e alto teor de fibras, o que ajuda a manter os níveis de açúcar no sangue estáveis. Isso não implica em banir completamente outras frutas da dieta, mas sim em consumi-las com moderação e de maneira consciente.
Embora as frutas sejam fundamentais em qualquer dieta saudável, incluindo a dos diabéticos, é essencial que eles monitorem o consumo devido aos açúcares naturais presentes. O controle dos carboidratos totais, incluindo a frutose, é crucial para evitar flutuações na glicose sanguínea.
Quais frutas os diabéticos podem consumir?
Recomenda-se, portanto, para aqueles que querem reduzir a quantidade de glicose no sangue:
- Optar por frutas com baixo índice glicêmico;
- Reduzir as porções ao escolher frutas com alto índice glicêmico, preferencialmente acompanhadas de alimentos ricos em fibras;
- Priorizar o consumo de frutas inteiras em vez de sucos, para garantir um aporte adequado de fibras.
Quanto às escolhas específicas de frutas, as mais indicadas para diabéticos são aquelas como maçã, pera, cereja, pêssego, morango, laranja, toranja, mirtilo, abacate e coco seco, devido às suas características nutricionais favoráveis.
Há frutas não recomendadas?
Embora não seja necessário excluir totalmente certas frutas da dieta dos diabéticos, é importante consumir com moderação aquelas com alto teor de açúcar, como uva, banana, manga, figo e frutas secas como tâmaras e passas.
O consumo dessas frutas em porções menores e em combinação com alimentos ricos em fibras pode ajudar a minimizar os picos de glicose no sangue.
As fibras alimentares, presentes em alimentos como chia, aveia, linhaça e psyllium, desempenham um papel crucial ao retardar a absorção de açúcar, promovendo a saciedade e contribuindo para o controle glicêmico.
Fonte: Nav Dasa