Crepioca de frango: receita FIT para o seu café da manhã

Começar o dia na dieta pode não ser uma tarefa fácil, mas com certeza é primordial para obter os resultados desejados.

Para cumprir essa função, nada melhor do que tomar um café manhã saudável e gostoso.

Por isso, separamos uma receita de crepioca fit para seu café da manhã

Ingredientes da crepioca 

• 2 ovos;
  
• 1 xícaras (chá) de goma de tapioca hidratada;
  
• 1 colheres (sopa) de requeijão cremoso;
  
• 1 pitada de sal;
  
• Manteiga para untar.
  

Recheio

• 1 colheres (sopa) de azeite;
  
• 1/2 cebola picada;
  
• 1/5 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado;
  
• 1/2 lata de milho-verde escorrido (opcional);
  
• 1/2 tomate picado;
  
• Sal e cheiro-verde picado a gosto.
  
  

Modo de preparo:

Para a massa:
Bata no com um garfo os ovos, a tapioca, o requeijão e o sal até ficar homogêneo. Aqueça uma frigideira untada, em fogo médio e coloque a massa, girando para espalhar. Frite até dourar e firmar, vire e frite por 2 minutos do outro lado. Retire e repita o procedimento com a massa restante.

Para a recheio:
Aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio, e frite a cebola até dourar. Adicione o frango, a ervilha, o milho, o tomate, sal, cheiro-verde e refogue por 3 minutos. Desligue, misture com o requeijão e reserve. Divida o refogado entre as massas e dobre ao meio. Arrume em um refratário e sirva.

Com informações de Terra