Receita de panqueca de aveia fit para o seu café da manhã

As panquecas de aveia fit são uma excelente opção para um café da manhã saudável, nutritivo e delicioso.

Ricas em fibras, proteínas e nutrientes essenciais, essas panquecas são perfeitas para quem busca uma alimentação balanceada e quer começar o dia com energia.

Abaixo, veja uma receita fácil e rápida para preparar panquecas de aveia fit.

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Aprenda a melhor receita de panqueca de aveia fit

Ingredientes das panquecas

• 1 xícara de aveia em flocos;
  
• 1 banana madura;
  
• 2 ovos;
  
• 1/2 xícara de leite desnatado ou leite vegetal (amêndoas, coco, etc.);
  
• 1 colher de chá de fermento em pó;
  
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional);
  
• 1 pitada de canela em pó (opcional);
  
• Óleo de coco ou azeite para untar a frigideira;

Preparação da Massa

• No liquidificador ou processador de alimentos, adicione a aveia em flocos e bata até obter uma farinha fina.
  
• Adicione a banana, os ovos, o leite, a essência de baunilha e a canela (se estiver usando) à farinha de aveia. Bata tudo até obter uma massa homogênea.
  
• Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula ou colher.

Cozimento das Panquecas

1. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com óleo de coco ou azeite.
   
2. Despeje pequenas porções da massa na frigideira, formando as panquecas do tamanho desejado.
   
3. Cozinhe por cerca de 2-3 minutos de cada lado, ou até que as bordas comecem a se firmar e pequenas bolhas se formem na superfície.
4. Vire as panquecas com cuidado e cozinhe o outro lado até dourar.
   
5. Retire as panquecas da frigideira e coloque-as em um prato.
   
6. Sirva as panquecas de aveia fit quentes, acompanhadas de frutas frescas, mel, iogurte grego ou qualquer outro topping de sua preferência.

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*Com informações de Tudo Receitas.