Receita de purê de batata-doce fit: deixe o seu almoço saudável!

O purê de batata-doce é uma excelente alternativa ao tradicional purê de batata, oferecendo mais nutrientes e um sabor delicioso.

Rico em fibras, vitaminas e minerais, ele é uma ótima opção para quem busca uma alimentação saudável e equilibrada.

A seguir, apresentamos uma receita simples de purê de batata-doce fit para deixar seu almoço mais nutritivo.

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Aprenda a receita de purê de batata-doce fit e transforme o seu almoço

Ingredientes do purê fit

• 2 batatas-doces médias;
  
• 1/2 xícara de leite desnatado ou leite vegetal (amêndoa, coco, soja, etc.);
  
• 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem;
  
• Sal a gosto;
  
• Pimenta-do-reino a gosto;
  
• Noz-moscada a gosto (opcional);
  
• Salsinha picada para decorar (opcional).

Modo de Preparo do purê fit

1. Lave bem as batatas-doces e descasque-as. Corte-as em pedaços médios para facilitar o cozimento.
   
2. Coloque as batatas-doces em uma panela grande e cubra com água. Adicione uma pitada de sal e leve ao fogo médio. Cozinhe até que as batatas estejam macias, cerca de 15-20 minutos.
   
3. Escorra as batatas e transfira-as para um recipiente grande. Utilize um amassador de batatas ou um garfo para amassar até obter uma consistência lisa e homogênea.
   
4. Acrescente o leite desnatado ou vegetal e o azeite de oliva ao purê. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
5. Ajuste a quantidade de leite conforme necessário para alcançar a textura desejada.
   
6. Tempere o purê com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto. Misture bem para distribuir os temperos de maneira uniforme.
   
7. Transfira o purê para uma travessa e decore com salsinha picada, se desejar.

Sugestões de acompanhamentos para o purê fit

• Frango Grelhado: O purê de batata-doce complementa perfeitamente um peito de frango grelhado, adicionando um toque adocicado ao prato.
  
• Legumes Assados: Combine com uma variedade de legumes assados para uma refeição colorida e nutritiva.
  
• Peixe ao Forno: Sirva ao lado de um filé de peixe assado para um almoço leve e saudável.

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*Com informações de Panelinha.