Receita de brownie sem farinha branca e sem açúcar: opção saudável e deliciosa!

Quem disse que não dá para saborear um delicioso brownie sem abrir mão da saúde?

Com algumas substituições inteligentes, é possível preparar um brownie saudável, sem farinha branca e sem açúcar, mantendo o sabor e a textura irresistíveis.

Veja a seguir como preparar essa opção fit e deliciosa do brownie!

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Veja a receita saudável de brownie sem farinha branca e sem açúcar

Benefícios do Brownie Saudável

Baixo Índice Glicêmico:

Ao usar adoçantes naturais e farinhas alternativas, o brownie tem menor impacto nos níveis de açúcar no sangue, prevenindo picos de glicose.

Rico em Fibras:

Ingredientes como farinha de amêndoas ou aveia aumentam o teor de fibras, promovendo saciedade e saúde digestiva.

Fonte de Antioxidantes:

O cacau em pó puro é uma excelente fonte de antioxidantes, que ajudam a combater os radicais livres e promovem a saúde geral.

Receita de Brownie Sem Farinha Branca e Sem Açúcar

Ingredientes do brownie

• 1 xícara de farinha de amêndoas ou aveia
  
• 1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar
  
• 1/2 xícara de óleo de coco derretido
  
• 1/2 xícara de mel, xarope de bordo ou adoçante natural da sua escolha
  
• 2 ovos grandes
  
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
  
• 1/2 colher de chá de fermento em pó
  
• 1/4 colher de chá de sal
  
• 1/2 xícara de nozes ou castanhas picadas (opcional)
  
• 1/2 xícara de gotas de chocolate amargo sem açúcar (opcional)

Modo de preparo do brownie

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma quadrada (20x20 cm) com óleo de coco ou forre-a com papel manteiga.
   
2. Em uma tigela grande, peneire a farinha de amêndoas (ou aveia), o cacau em pó, o fermento em pó e o sal. Misture bem.
   
3. Em outra tigela, bata os ovos, o óleo de coco derretido, o mel (ou adoçante) e o extrato de baunilha até obter uma mistura homogênea.
   
4. Adicione a mistura de ingredientes úmidos aos ingredientes secos e misture até incorporar completamente. Se desejar, adicione as nozes picadas e as gotas de chocolate amargo.
   
5. Despeje a massa na forma preparada e espalhe uniformemente. Asse por 20-25 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo ou com algumas migalhas úmidas.
   
6. Retire o brownie do forno e deixe esfriar completamente antes de cortar em quadrados. Isso ajudará a obter uma textura mais firme e fácil de manusear.

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*Com informações de Blog Supernosso.