Prepare a versão light de uma deliciosa geleia de morango

Quem resiste a uma deliciosa geleia de morango? Esse doce saboroso pode fazer parte de um café da manhã e acompanhar vários alimentos.

Mas quem está de dieta ou busca uma alimentação mais saudável nem sempre pode se dar ao luxo das geleias tradicionais, geralmente carregadas de açúcar.

A boa notícia é que você pode preparar uma geleia de morango light deliciosa e saudável no conforto da sua casa! Sendo assim, confira o passo a passo da receita!

Receita de geleia de morango light

Ingredientes:

• 500g de morangos frescos;
  
• 1 xícara de chá de adoçante natural (xilitol, eritritol ou stevia);
  
• 1/2 xícara de chá de suco de limão fresco;
  
• 1 pau de canela;
  
• 1 cravo-da-índia.

Modo de preparo:

1. Lave bem os morangos e retire os cabinhos;
   
2. Em uma panela grande, coloque os morangos, o adoçante natural, o suco de limão, a canela em pau e o cravo-da-índia;
   
3. Misture bem e leve ao fogo médio, mexendo sempre até os morangos começarem a desmanchar e soltar o suco;
   
4. Reduza o fogo para baixo e cozinhe por cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente, até a geleia engrossar;
   
5. Retire a canela em pau e o cravo-da-índia;
   
6. Com um mixer ou um liquidificador de imersão, bata a geleia até obter uma consistência homogênea;
   
7. Retire do fogo e deixe esfriar completamente;
   
8. Armazene a geleia em um pote de vidro com tampa hermética na geladeira por até 1 semana.

Dicas

• Para um sabor mais intenso de morango, você pode usar morangos congelados. Nesse caso, não é necessário adicionar água;
  
• Se você não tiver um mixer ou liquidificador de imersão, pode passar a geleia por uma peneira fina para remover as sementes e os pedaços maiores de morango;
  
• Você também pode adicionar outros temperos à sua geleia, como raspas de laranja, gengibre fresco picado ou extrato de baunilha;
  
• Sirva a geleia de morango light com pão integral, torradas, biscoitos ou iogurte natural.

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