Mousse de Chocolate Light: Aprenda a fazer essa deliciosa receita de forma simples

Quem resiste a um irresistível mousse de chocolate? Essa sobremesa clássica é a favorita de muitos, mas nem sempre se encaixa em uma dieta com restrições calóricas.

Mas não se preocupe pois com algumas adaptações simples, é possível saborear essa delícia sem culpa, mantendo o sabor e a textura da versão tradicional.

Confira nesta matéria o passo a passo da receita!

Receita de mousse de chocolate light

Ingredientes:

• 200g de chocolate amargo 70% cacau (picado);
  
• 325g de iogurte natural desnatado;
  
• 100g de leite em pó desnatado;
  
• Adoçante natural a gosto (opcional);
  
• Castanhas picadas para decorar (opcional).

Modo de preparo:

1. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. Se utilizar o micro-ondas, faça em potência baixa, mexendo a cada 30 segundos para evitar queimar;
   
2. Em um recipiente, misture o iogurte natural, o leite em pó desnatado e o adoçante natural a gosto. Mexa bem até obter um creme homogêneo;
   
3. Adicione o chocolate derretido à mistura de iogurte e mexa delicadamente até incorporar completamente;
   
4. Divida a mousse em taças ou ramequins e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até firmar;
   
5. Decore com castanhas picadas (opcional) e sirva gelada.

Dicas

• Para um sabor ainda mais intenso de chocolate, utilize chocolate com maior teor de cacau, como 85% ou 90%;
  
• Se desejar, adicione outros ingredientes à sua mousse, como frutas vermelhas, raspas de laranja ou coco ralado;
  
• Para uma versão vegana da mousse, substitua o iogurte natural por iogurte vegetal e utilize chocolate vegano;
  
• Ajuste a quantidade de adoçante natural de acordo com o seu paladar;
  
• Se não tiver tempo para esperar 2 horas, você pode levar a mousse ao congelador por 30 minutos para acelerar o processo de firmar.

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