Notícia
3 receitas de sushi caseiro fáceis e saborosas
Combinação de especial de arroz japonês, alga nori e diversos recheios também pode ser feita em casa de maneira deliciosa e simples
O sushi, prato tradicional da culinária japonesa, conquistou o restante do mundo com a combinação de arroz japonês, alga nori e diversos recheios. Mas você sabia que é possível preparar sushi delicioso e nutritivo em casa?
Com um pouco de prática e os ingredientes certos, você pode explorar o universo dos sabores japoneses e criar suas próprias combinações.
A seguir, você encontrará receitas de sushi para todos os gostos para testar em casa e surpreender seus amigos e familiares:
Uramaki de salmão (sushi invertido)
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de arroz japonês
- 3 xícaras de chá de água
- 1 xícara de chá de vinagre de arroz
- 3 folhas de alga nori
- 250 g de salmão cortado em fatias
- Sementes de gergelim preta e dourada a gosto
Modo de preparo
Lave o arroz em uma peneira sob água corrente até que a água saia limpa. Cubra com um pano e deixe descansar por 20 minutos.
Transfira o arroz para uma panela, adicione água, tampe e cozinhe em fogo médio por 15 minutos.
Desligue o fogo e deixe descansar por mais 10 minutos. Regue o arroz com vinagre e reserve.
Coloque a alga sobre um tapete de bambu, com a parte brilhante voltada para baixo. Espalhe o arroz uniformemente sobre a parte áspera e pressione levemente.
Polvilhe com sementes de gergelim e vire a alga para que fique com a parte brilhante para cima. Coloque o salmão por cima e, usando o tapete de bambu, enrole.
Corte em pedaços de 6 cm e repita o processo com as outras folhas de alga e os ingredientes restantes.
Sushi com vegetais
Ingredientes
- 2 xícaras de arroz japonês
- 3 xícaras de chá de água
- 1 xícara de chá de vinagre de arroz
- 25 g de alga nori
- 1 pepino descascado e cortado em tiras
- 2 tomates sem sementes e picados
- Folhas de alface higienizadas
Modo de preparo
Lave o arroz em uma peneira sob água corrente até que a água fique totalmente limpa. Cubra com um pano e deixe descansar por 20 minutos.
Depois, transfira o arroz para uma panela, adicione água, tampe e cozinhe em fogo médio por 15 minutos.
Desligue o fogo e deixe descansar por 10 minutos. Regue o arroz com vinagre e reserve.
Coloque a alga sobre um tapete de bambu, com a parte brilhante voltada para baixo. Espalhe o arroz sobre a parte áspera, deixando as pontas livres.
Coloque uma folha de alface sobre o arroz, adicione uma tira de pepino e, ao lado, o tomate picado. Enrole o sushi firmemente e corte em pedaços de 6 cm.
Repita o processo com as outras folhas de alga e ingredientes.
Sushi de morango com cream cheese
Ingredientes
- 1 folha de alga nori
- 1 xícara de arroz japonês
- 1 1/2 xícaras de chá de água
- 1/2 xícara de chá de vinagre de arroz
- 3 morangos cortados ao meio
- Cream cheese a gosto
Modo de preparo
Lave o arroz em uma peneira sob água corrente até que a água fique completamente limpa.
Cubra com um pano e deixe descansar por 20 minutos.
Em seguida, transfira o arroz para uma panela, adicione água, tampe e cozinhe em fogo médio por 15 minutos.
Desligue o fogo e deixe descansar por 10 minutos. Regue o arroz com vinagre e reserve.
Coloque a alga sobre um tapete de bambu, com a parte brilhante para baixo. Espalhe o arroz sobre a parte áspera e coloque uma fileira de morangos no centro. Adicione o cream cheese ao lado dos morangos.
Com a ajuda do tapete de bambu, enrole firmemente. Corte em pedaços de 6 cm.