Receita do muffin de banana fitness: sobremesa para não fugir da dieta

Manter uma alimentação equilibrada e saudável não significa abrir mão de sobremesas deliciosas.

O muffin de banana fitness é a opção perfeita para quem deseja um doce saboroso, mas sem comprometer a dieta.

Rico em fibras e nutrientes, este muffin é feito com ingredientes saudáveis e é ideal para consumir como lanche ou sobremesa. Aprenda o preparo fácil da receita!

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Entenda como fazer a receita do muffin de banana fitness para a sua dieta e saúde

Com informações filtradas do portal da nutricionista Adriana Lauffer, a melhor receita fit é essa:

Ingredientes:

• 2 bananas maduras
  
• 2 ovos
  
• 1/2 xícara de farinha de aveia
  
• 1/2 xícara de farelo de aveia
  
• 1/4 xícara de óleo de coco ou azeite de oliva
  
• 1/4 xícara de mel ou adoçante natural
  
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
  
• 1 colher de chá de fermento em pó
  
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  
• 1/2 colher de chá de canela em pó
  
• Uma pitada de sal
  
• 1/4 xícara de nozes ou castanhas picadas (opcional)
  
• 1/4 xícara de gotas de chocolate amargo (opcional)

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de muffin com óleo de coco ou forre com forminhas de papel.
2. Amasse as bananas em uma tigela grande até obter um purê.
3. Adicione os ovos, o óleo de coco (ou azeite), o mel (ou adoçante) e o extrato de baunilha. Misture bem até ficar homogêneo.
4. Em outra tigela, combine a farinha de aveia, o farelo de aveia, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, a canela e o sal.
5. Incorpore os ingredientes secos aos ingredientes úmidos, misturando delicadamente até que estejam bem combinados. Se desejar, adicione as nozes ou castanhas e as gotas de chocolate amargo à massa.
6. Distribua a massa nas forminhas de muffin, enchendo cada uma até cerca de 3/4 da capacidade.
7. Leve ao forno e asse por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que um palito inserido no centro de um muffin saia limpo.
8. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Sirva morno ou à temperatura ambiente.

Benefícios dos Ingredientes do muffin fitness

Banana:

Rica em potássio, fibras e vitaminas, a banana proporciona energia e ajuda na saciedade.

Farinha de Aveia:

Fonte de fibras solúveis, auxilia na digestão e no controle dos níveis de colesterol.

Óleo de Coco:

Contém ácidos graxos de cadeia média que podem ajudar no aumento do metabolismo e na queima de gordura.

Mel:

Um adoçante natural que oferece antioxidantes e pode ser uma opção mais saudável que o açúcar refinado.

Nozes e Castanhas:

Fornecem gorduras saudáveis, proteínas e vitaminas, contribuindo para a saciedade e a saúde cardiovascular.

Dicas para Personalizar a Receita

• Adicionar Proteína: Para um boost proteico, adicione uma colher de sopa de proteína em pó à massa.
  
• Variedade de Frutas: Experimente adicionar pedaços de maçã, mirtilos ou outras frutas de sua preferência.
  
• Substituições: Se preferir, substitua o mel por xarope de agave ou stevia para uma versão ainda mais light.

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