Cookies de aveia sem glúten: a melhor receita para um lanche saudável

Cookies de aveia sem glúten são uma excelente opção para quem busca um lanche saudável, saboroso e prático.

Além de serem ideais para pessoas com intolerância ao glúten, esses cookies são ricos em fibras, vitaminas e minerais, o que os torna perfeitos para saciar a fome entre as refeições sem comprometer a dieta.

A seguir, veja como preparar a melhor receita de cookies de aveia sem glúten.

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Descubra a receita completa dos cookies de aveia sem glúten para um lanche saudável

Com as informações coletadas no portal Tudo Gostoso, a melhor receita fitness para os cookies é: 

Ingredientes

Para fazer esses deliciosos cookies, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 2 xícaras de aveia sem glúten
  
• 1/2 xícara de farinha de amêndoas
  
• 1/2 xícara de açúcar de coco ou açúcar mascavo
  
• 1/2 xícara de óleo de coco derretido
  
• 1/4 xícara de mel ou xarope de bordo
  
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
  
• 1 colher de chá de fermento em pó
  
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  
• 1/2 colher de chá de sal
  
• 1/2 xícara de gotas de chocolate amargo sem glúten ou frutas secas (opcional)
  
• 1 ovo ou substituto de ovo (para versão vegana, pode-se usar 1 colher de sopa de linhaça moída misturada com 3 colheres de sopa de água)

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. Em uma tigela grande, misture a aveia, a farinha de amêndoas, o açúcar de coco, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
3. Em uma tigela separada, misture o óleo de coco derretido, o mel (ou xarope de bordo), o extrato de baunilha e o ovo (ou o substituto de ovo). Mexa bem até obter uma mistura homogênea.
4. Adicione a mistura de ingredientes molhados à tigela dos ingredientes secos e mexa até que tudo esteja bem incorporado.
5. Se desejar, adicione as gotas de chocolate amargo ou frutas secas à massa e misture novamente.
6. Usando uma colher de sopa, coloque porções da massa na assadeira preparada, deixando um espaço de aproximadamente 5 cm entre cada cookie. Achate levemente cada porção com a parte de trás da colher.
7. Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 10 a 12 minutos, ou até que as bordas dos cookies estejam levemente douradas.
8. Retire a assadeira do forno e deixe os cookies esfriarem na assadeira por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade de resfriamento.

Saiba os Benefícios dos Cookies de Aveia sem Glúten:

Ricos em Fibras:

A aveia é uma excelente fonte de fibras, que ajudam na digestão, promovem a saciedade e contribuem para a saúde do coração.

Isentos de Glúten:

Ideal para pessoas com doença celíaca ou sensibilidade ao glúten, esses cookies são seguros e deliciosos.

Fonte de Nutrientes:

A farinha de amêndoas adiciona proteínas, gorduras saudáveis e vitaminas, enquanto o açúcar de coco e o mel fornecem uma doçura natural com menor índice glicêmico.

Versatilidade:

Esta receita pode ser adaptada para incluir diferentes ingredientes, como nozes, sementes, coco ralado ou frutas secas, tornando os cookies ainda mais nutritivos e variados.

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