A vitamina B12, também conhecida como cobalamina, desempenha um papel fundamental no funcionamento do corpo, incluindo a produção de glóbulos vermelhos, a manutenção do sistema nervoso e a síntese de DNA.
No entanto, a vitamina B12 é tipicamente encontrada em alimentos de origem animal, o que a torna desafiadora para veganos e vegetarianos.
Frutas, em sua maioria, não são uma fonte significativa de vitamina B12, mas alguns alimentos ricos em B12 podem ser adicionados a uma dieta equilibrada.
FRUTAS QUE SÃO RICAS EM VITAMINA B12
1. Fígado:
O fígado de animais, como boi, porco e galinha, é uma das melhores fontes naturais de vitamina B12. Uma pequena porção de fígado pode fornecer uma quantidade significativa desse nutriente.
2. Peixes:
Peixes, como salmão, truta, atum e sardinha, são ricos em vitamina B12. Uma porção de peixe pode suprir uma parte considerável da ingestão diária recomendada de B12.
3. Carne bovina e de aves:
Carne bovina e de aves, como carne de vaca, frango e peru, são excelentes fontes de vitamina B12. Inclua essas carnes em sua dieta regularmente para manter os níveis adequados de B12.
4. Ovos:
Os ovos também são uma fonte significativa de vitamina B12. Uma única gema de ovo pode fornecer uma quantidade considerável desse nutriente.
5. Laticínios:
Produtos lácteos, como leite, queijo e iogurte, são fontes de vitamina B12 para aqueles que consomem produtos de origem animal.
Escolha opções enriquecidas quando possível para aumentar a ingestão de B12.
6. Suplementos de vitamina B12:
Para veganos e vegetarianos, ou para aqueles que têm dificuldade em obter vitamina B12 suficiente através da alimentação, suplementos de vitamina B12 são uma opção recomendada.
Existem suplementos de B12 disponíveis em várias formas, incluindo comprimidos, cápsulas e formas líquidas.