Banho de cachoeira, visita a vinícola e degustação de embutidos são atrações na zona rural de Canela

A apenas cinco quilômetros do Centro de Canela, a Flor do Vale Alambique e Parque Ecológico é a primeira parada de um tour nada convencional pela região conhecida como Morro do Calçado, na zona rural da cidade. As atrações do espaço, que cobra apenas R$ 20 pelo ingresso, incluem a visita à cachaçaria artesanal. Antes de se jogar nas degustações, no entanto, aproveite para apreciar sem moderação as belezas que se descortinam no terreno de mais de 5 mil metros quadrados, que mantém 70% de área verde preservada.

Para conhecer o lugar, é só seguir o som das águas. Trilhas bem estruturadas, com corrimão, banquinhos e sinalização, levam a três cachoeiras, em um trajeto enfeitado por orquídeas e outras espécies nativas devidamente identificadas. Ronco do Bugio, Mata o Veio e Sossego são os nomes das lindas quedas d'água, que justificam o esforço. Lembre de levar roupa de banho para um mergulho e hidromassagem natural  renovadores.  

Na volta, os amplos jardins à beira de riachos convidam a um piquenique. Não sem antes conhecer o alambique e finalmente provar as cachaças em diferentes estágios de envelhecimento. Até 10 mil litros são produzidos por ano para venda na lojinha do próprio parque e consumo nas degustações.

Depois de umas e outras, nada como uma carona no providencial Trago Bus para seguir à próxima parada. A degustação agora é de vinhos, na Vitivinícola Jolimont, que oferece passeio guiado pela fábrica e permite caminhar livremente pelo parreiral. A entrada custa R$ 40, com direito a uma taça de suvenir e prova de sete produtos, entre vinhos, espumantes e suco de uva.

Mais adiante, é hora de forrar o estômago com os salames, queijos, embutidos e doces da Família Chaulet. O empreendimento familiar oferece mais de 20 opções para experimentar e levar um pedacinho da Serra Gaúcha para casa.

Serviço

Flor do Vale Alambique e Parque Ecológico funciona de terça a domingo, das 9h às 17h. A entrada custa R$ 20, incluindo acesso às trilhas, visita às instalações da cachaçaria e degustação. O Trago Bus pode ser solicitado gratuitamente para percorrer as atrações da Estrada Morro do Calçado.

Na Vitivinícola Jolimont, a visitação ocorre todos os dias da semana, inclusive feriados, das 9h às 16h45. O passeio pelas etapas de produção do vinho dura de 45 a 60 minutos.

A Agroindústria da Família Chaulet funciona diariamente, das 9h às 17h.