3 receitas fit com carne moída: aprenda opções saudáveis para o almoço!

Carne moída é um ingrediente versátil e rico em proteínas, ideal para quem busca opções saudáveis para o almoço.

Com ela, é possível criar pratos saborosos e nutritivos, perfeitos para uma dieta equilibrada.

A seguir, apresentamos três receitas fit com carne moída que são fáceis de preparar e ótimas para variar o cardápio do seu almoço.

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Veja 3 receitas fit usando carne moída para um almoço delicioso!

1- Abobrinha Recheada com Carne Moída

Ingredientes:

• 2 abobrinhas médias
  
• 300g de carne moída magra
  
• 1 cebola pequena picada
  
• 2 dentes de alho picados
  
• 1 tomate picado
  
• 1/2 xícara de molho de tomate
  
• 1/4 xícara de queijo cottage ou ricota
  
• Sal e pimenta a gosto
  
• Ervas frescas (salsa, cebolinha) a gosto
  
• Azeite de oliva para refogar

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
   
2. Corte as abobrinhas ao meio no sentido do comprimento e retire parte do miolo, criando um espaço para o recheio.
   
3. Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
   
4. Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada.
   
5. Acrescente o tomate picado, o molho de tomate, sal, pimenta e as ervas frescas. Cozinhe por mais alguns minutos.
   
6. Recheie as abobrinhas com a carne moída e coloque o queijo cottage ou ricota por cima.
   
7. Coloque as abobrinhas recheadas em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 20 minutos, ou até que as abobrinhas estejam macias.
   
8. Sirva quente.

2- Almôndegas de Carne Moída com Aveia

Ingredientes:

• 500g de carne moída magra
  
• 1/2 xícara de aveia em flocos finos
  
• 1 ovo
  
• 1 cebola pequena ralada
  
• 2 dentes de alho picados
  
• 1/4 xícara de salsinha picada
  
• Sal e pimenta a gosto
  
• 1/2 xícara de molho de tomate caseiro
  
• Azeite de oliva para untar a assadeira

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
   
2. Em uma tigela grande, misture a carne moída, a aveia, o ovo, a cebola, o alho, a salsinha, o sal e a pimenta.
   
3. Modele pequenas almôndegas com a mistura.
   
4. Unte uma assadeira com azeite e coloque as almôndegas.
   
5. Asse por cerca de 20 minutos, virando as almôndegas na metade do tempo para dourarem por igual.
   
6. Aqueça o molho de tomate em uma panela.
   
7. Sirva as almôndegas com o molho de tomate por cima.

3- Panqueca de Carne Moída Fit

Ingredientes para a massa:

• 1 xícara de farinha de aveia
  
• 1 xícara de leite desnatado ou leite vegetal
  
• 2 ovos
  
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
  
• 1 pitada de sal

Ingredientes para o recheio:

• 300g de carne moída magra
  
• 1 cebola pequena picada
  
• 2 dentes de alho picados
  
• 1 tomate picado
  
• 1/2 xícara de molho de tomate
  
• Sal e pimenta a gosto
  
• Salsinha picada a gosto
  
• Azeite de oliva para refogar

Modo de preparo da massa:

1. Em um liquidificador, bata todos os ingredientes da massa até obter uma mistura homogênea.
   
2. Aqueça uma frigideira antiaderente e unte levemente com azeite.
   
3. Despeje uma concha pequena de massa na frigideira quente e espalhe bem, formando uma panqueca fina.
   
4. Cozinhe até que as bordas comecem a soltar, vire e cozinhe do outro lado.
   
5. Repita o processo com o restante da massa.

Modo de preparo do recheio:

• Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
  
• Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada.
  
• Acrescente o tomate picado, o molho de tomate, sal, pimenta e salsinha. Cozinhe por mais alguns minutos.
  
• Coloque uma porção do recheio de carne moída em cada panqueca e enrole.
  
• Sirva quente, acompanhado de uma salada verde.

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*Com informações de Boomi.