O alho é um ingrediente versátil que agrega sabor e aroma a diversos pratos. Mas, para quem busca uma alimentação leve e saudável, nem sempre é fácil encontrar receitas de molhos à base de alho que sejam compatíveis com a dieta.
A boa notícia é que, com algumas adaptações simples, é possível preparar um delicioso molho de alho light, perfeito para acompanhar saladas, sanduíches, petiscos e até mesmo pratos mais elaborados.
Receita de molho de alho light
Ingredientes:
- 2 dentes de alho amassados;
- 1 xícara de iogurte natural desnatado;
- 1/2 xícara de leite desnatado;
- 1 colher de sopa de azeite extra virgem;
- 1/2 colher de chá de sal;
- Pimenta do reino a gosto;
- Salsinha picada a gosto (opcional).
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Modo de preparo:
- Em um recipiente, misture o iogurte natural, o leite, o azeite, o sal e a pimenta do reino;
- Adicione o alho amassado e misture bem até obter um creme homogêneo;
- Se desejar, acrescente salsinha picada a gosto;
- Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para que os sabores se integrem.
Dicas
- Para um sabor mais intenso de alho, utilize mais dentes de alho no preparo;
- Se preferir um molho mais cremoso, adicione um pouco de creme de leite light ou iogurte grego natural;
- O molho de alho light pode ser conservado na geladeira por até 3 dias;
- Experimente usar o molho de alho light para temperar frango grelhado, legumes cozidos ou até mesmo para dar um toque especial à sua sanduíche favorita.
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