Receita da maionese azul fit: aprenda a como preparar essa iguaria exótica

A maionese azul fit é uma novidade que tem conquistado o paladar e a curiosidade de muitos entusiastas da alimentação saudável.

Além de ter um visual surpreendente e vibrante, essa iguaria exótica é feita com ingredientes nutritivos que trazem diversos benefícios para a saúde.

Ideal para acompanhar saladas, sanduíches, e até mesmo como um dip para petiscos, a maionese azul fit é uma opção deliciosa e saudável para inovar na cozinha.

Vamos aprender como preparar essa receita inusitada!

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Prepare a receita exótica da maionese azul fit para a sua saúde

De acordo com o site receitas Globo, a receita fit ideal da manteiga azul é esta:

Ingredientes

Para a base da maionese:

• 1 xícara de tofu macio (pode substituir por iogurte grego para uma versão ainda mais cremosa)
  
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
  
• 1 colher de sopa de suco de limão (fresco)
  
• 1 dente de alho pequeno
  
• Sal a gosto
  
• Pimenta-do-reino a gosto

Para a cor azul:

• 1 colher de chá de espirulina em pó (principal fonte de cor azul)
  
• 1/4 colher de chá de cúrcuma em pó (opcional, para um tom de azul mais vibrante)

Modo de Preparo

1. No liquidificador ou processador de alimentos, adicione o tofu macio (ou iogurte grego), o azeite de oliva, o suco de limão, o dente de alho, o sal e a pimenta-do-reino.
   
2. Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea e cremosa.
3. Se necessário, ajuste a consistência adicionando um pouco mais de azeite ou água.

Adicionar a Cor Azul:

1. Acrescente a espirulina em pó à base de maionese e bata novamente até que a cor esteja bem incorporada e uniforme.
   
2. Se desejar um tom de azul mais vibrante, adicione a cúrcuma em pó e bata novamente.
3. A cúrcuma, embora seja amarela, em pequenas quantidades pode ajudar a realçar a cor azul da espirulina sem alterar significativamente o sabor.

Prove a maionese e ajuste o sal e a pimenta, se necessário. Se preferir um sabor mais ácido, adicione um pouco mais de suco de limão.

Armazenar:

Transfira a maionese azul fit para um recipiente com tampa e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir. Isso ajuda a intensificar os sabores.

Sirva a maionese azul fit como acompanhamento para saladas, sanduíches, wraps, ou como dip para legumes crus e outros petiscos saudáveis.

E quais são os Benefícios da Maionese Azul Fit

Espirulina:

A espirulina é uma alga rica em proteínas, vitaminas, minerais e antioxidantes.

Ela é conhecida por seus benefícios para o sistema imunológico, aumento de energia, e propriedades anti-inflamatórias.

Tofu:

O tofu é uma excelente fonte de proteína vegetal, além de ser rico em cálcio e ferro.

É uma opção leve e saudável que contribui para a cremosidade da maionese.

Azeite de Oliva:

Rico em ácidos graxos monoinsaturados e antioxidantes, o azeite de oliva é conhecido por seus benefícios para a saúde cardiovascular e propriedades anti-inflamatórias.

Suco de Limão:

O suco de limão adiciona uma dose de vitamina C, que ajuda na absorção de ferro e tem propriedades antioxidantes.

Cúrcuma:

Se usada, a cúrcuma oferece benefícios anti-inflamatórios e antioxidantes, além de contribuir com uma coloração vibrante.

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