Uma pesquisa realizada pela enciclopédia gastronômica TasteAtlas mostrou que a picanha brasileira foi considerada a segunda melhor comida das Américas.
A picanha vem sendo assunto no Brasil desde as eleições de 2022, quando o então candidato Lula (PT) mencionava nos discursos que o brasileiro iria voltar a comer picanha, caso ele vencesse o pleito eleitoral.
A pesquisa do TasteAtlas mostrou as 50 melhores comidas das Américas e o Brasil, junto com o México, se destacou.
No ranking, o Brasil está presente com outros alimentos:
- churrasco (6º lugar);
- pão de queijo (10º lugar);
- pavê (21º lugar);
- bombocado (22º lugar);
- alcatra (24º lugar);
- coxinha (34º lugar);
- escondidinho (36º lugar);
- fraldinha (44º lugar);
- vatapá (49º lugar).
BRASIL X ARGENTINA
A picanha brasileira só ficou atrás da picanha argentina, que teve seu primeiro lugar merecido. A brasileira recebeu nota 4,8 de 5 e o levantamento foi divulgado no último domingo (26).
O motivo pelo qual a picanha ganhou o pódio é o fato de ser uma carne que retém pouca gordura após o processo de assar na brasa.
"No Brasil, todo churrasco tem picanha e todas as melhores churrascarias oferecem picanha em seus cardápios", disse a TasteAtlas.
Confira o ranking das 10 melhores comidas das Americas
- 1 - Asado (Argentina)
- 2 - Picanha (Brasil)
- 3 - Pan de Bono (Colômbia)
- 4 - Chancho en Piedra (Chile)
- 5 - Tacos (México)
- 6 - Churrasco (Brasil)
- 7 - Parrilla (Argentina)
- 8 - Carnitas (Itália)
- 9 - Pernil (Porto Rico)
- 10 - Pão de Queijo (Brasil)