Festival de comida vegana no Espaço Ciência

A partir desta segunda-feira (10), o Espaço Ciência realiza, durante uma semana, o Festival VEG Ciência. O festival de comida vegana é realizado em parceria com as Pós-graduações em Nutrição e Alimentação Vegetariana da Faculdade Santa Helena (FSH)/Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB).

O evento integra a programação do Laboratório de Delícias do Museu, cuja proposta é servir como uma cozinha alternativa que ofereça formações e atividades voltadas à nutrição consciente. De 10 a 16 de julho, todos os dias, às 15h, os visitantes inscritos poderão degustar e aprender a fazer uma receita especial.

RECEITAS

Burguer de feijão preto, cookies integrais, sorvetes e milk-shakes veganos, laticínios vegetais, pão de macaxeira, sopa especial de lentilhas... essas são algumas das receitas que serão trabalhadas nas oficinas. Os interessados devem procurar a recepção.

Os vinte primeiros a se inscrever participarão das oficinas e serão convidados a contribuir com a reposição de materiais utilizados.

Ministram as oficinas Fernanda Paz, Nana Barros, Mariana Pires, Helenice Rosa, Sílvia Cavalcanti, Priscilla Santos e Laura Pucci – todas alunas das Pós-Graduações em Nutrição ou Alimentação Vegetariana da Faculdade Santa Helena e Ana Paula Magalhães, professora desses cursos.

Confira abaixo a programação do Festival

FESTIVAL VEG CIÊNCIA – Alimentação consciente e saudável

• DIAS: De 10 a 16/07

• HORÁRIO: 15h ÀS 16h

• CUSTO: Contribuição voluntária para reposição de materiais

• LOCAL: Laboratório de Delícias (Área Água/Espaço Ciência)

PROGRAMAÇÃO:

Segunda (10/07)

Burguer de feijão preto, com Ana Paula Magalhães

Terça (11/07)

Dhal de lentilha, com Fernanda Paz

Quarta (12/07)

Cookies integrais, com Nana Barros

Quinta (13/07)

Laticínios vegetais: leite vegetal básico, milk shake e ricota, com Mariana Pires

Sexta (14/07)

Sorvetes e milk shakes veganos, com Helenice Rosa e Silvia Cavalcanti

Sábado (15/07)

Leites vegetais, com Priscilla Santos

Domingo (16/07)

Pão de macaxeira e patê, com Laura Pucci