Empadão de frango fit: Faça essa deliciosa receita em poucos minutos

Entre tantas opções que conquistam adeptos de uma dieta equilibrada, o empadão de frango fit surge como uma alternativa irresistível.

Com uma combinação cuidadosa de ingredientes nutritivos e técnicas culinárias adaptadas, esta receita não apenas preserva o sabor tradicional do alimento, mas também se torna uma opção leve e adequada para quem deseja manter uma alimentação balanceada sem abrir mão do prazer à mesa.

Confira nesta matéria o passo a passo da receita e surpreenda seus amigos e familiares!

Receita de empadão de frango fit

Ingredientes

Para a massa:

• 1 xícara (chá) de farinha de aveia;
  
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral;
  
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva;
  
• 1/2 xícara (chá) de água morna;
  
• Sal a gosto.

Para o recheio:

• 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado;
  
• 1 cebola pequena picada;
  
• 1 tomate picado;
  
• 1/2 pimentão verde picado;
  
• 1 dente de alho picado;
  
• 1 colher de sopa de azeite de oliva;
  
• Sal, pimenta do reino e cheiro verde a gosto;
  
• 1 colher de sopa de requeijão light (opcional).

Modo de preparo

Massa:

1. Em um bowl, misture a farinha de aveia, a farinha de trigo integral, o azeite de oliva e o sal;
2. Adicione aos poucos a água morna, mexendo até formar uma massa homogênea e que desgrude das mão;
3. Se necessário, adicione mais água ou farinha até obter o ponto desejado. Sove a massa por alguns minutos e deixe descansar por 30 minutos.

Recheio:

1. Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola, o tomate, o pimentão e o alho até murcharem;
2. Adicione o frango desfiado, o sal, a pimenta do reino e o cheiro verde;
3. Misture bem e refogue por mais alguns minutos;
4. Se desejar, adicione o requeijão light e misture bem.

Montagem:

1. Divida a massa em duas partes;
2. Abra a primeira parte da massa com um rolo e forre o fundo e as laterais de um refratário untado;
3. Adicione o recheio de frango e cubra com a outra parte da massa, fechando bem as bordas;
4. Pincele a massa com gema de ovo (opcional) e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até dourar.

Dicas

• Você pode usar outros tipos de farinha integral, como farinha de arroz integral ou farinha de linhaça;
  
• Se quiser um sabor mais intenso, adicione temperos frescos como orégano, manjericão ou tomilho ao recheio;
  
• Para uma versão vegetariana, substitua o frango por tofu ou legumes picados.
  
• Essa receita rende uma empada grande;
• Se você preferir empadas menores, basta dividir a massa em porções menores e usar formas individuais.

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