Quem resiste a uma torta de banana quentinha e saborosa? Mas, se você está buscando uma opção mais leve e saudável, sem abrir mão do sabor, a torta de banana fit é a escolha perfeita!

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Com ingredientes nutritivos e substituições inteligentes, essa torta conquista até os paladares mais exigentes.

Receita da Torta de Banana Fit

Ingredientes:

Para a massa:

• 2 xícaras de chá de farinha de aveia em flocos;
  
• 3 bananas maduras amassadas;
  
• 1/2 xícara de chá de óleo de coco;
  
• 1/2 xícara de chá de leite vegetal (aveia, amêndoas, coco);
  
• 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo ou adoçante natural da sua preferência;
  
• 1 colher de sopa de fermento em pó;
  
• 1 pitada de sal;
  
• Canela em pó (a gosto).

Para o recheio:

• 3 bananas maduras em rodelas;
  
• 2 colheres de sopa de mel ou agave;
  
• Canela em pó (a gosto).

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de torta média.

2. Prepare a massa: Em um recipiente grande, misture a farinha de aveia, as bananas amassadas, o óleo de coco, o leite vegetal, o açúcar mascavo ou adoçante, o fermento em pó e o sal. Mexa bem até obter uma massa homogênea.

3. Transfira a massa para a forma preparada e alise a superfície.

4. Prepare o recheio: Em um recipiente pequeno, misture as bananas em rodelas, o mel ou agave e a canela em pó. Distribua o recheio sobre a massa da torta.

5. Asse por cerca de 30-35 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio firme.

6. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir.

Dicas:

• Você pode substituir a farinha de aveia por outra farinha integral de sua preferência, como farinha de amêndoas, farinha de arroz ou farinha de coco.
  
• Se desejar, adicione outros ingredientes à massa, como nozes picadas, castanhas, passas ou frutas secas.
  
• Para um sabor mais intenso de banana, você pode caramelizar as bananas do recheio antes de adicioná-las à torta.
  
• Sirva a torta de banana fit com iogurte natural, sorvete de frutas ou calda de chocolate fit para uma sobremesa completa e deliciosa.