Notícia
Receita do croissant fit: descubra como fazer um pão saudável e delicioso!
Experimente essa receita em casa e surpreenda-se com o sabor e a textura dessa versão fit, ideal para um lanche saudável ou um café da manhã especial
O croissant é um dos pães mais apreciados pelo seu sabor e textura únicos. No entanto, sua versão tradicional pode ser bastante calórica e rica em gorduras saturadas.
Mas não se preocupe! É possível preparar uma versão fit desse clássico francês, mantendo o sabor e a leveza, mas com ingredientes mais saudáveis.
Vamos aprender a fazer um croissant fit delicioso e perfeito para um lanche saudável.
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Conheça Todos os Benefícios do Croissant Fit
Menos Calorias:
A versão fit do croissant utiliza ingredientes mais leves, reduzindo significativamente as calorias em comparação à versão tradicional.
Rico em Fibras:
Ingredientes como farinha integral ou de aveia aumentam o teor de fibras, promovendo saciedade e ajudando na saúde digestiva.
Gorduras Saudáveis:
O uso de óleo de coco ou manteiga ghee substitui a manteiga comum, proporcionando gorduras saudáveis que são benéficas para o corpo.
Confira como Fazer a Receita de Croissant Fit
Ingredientes do croissant fit
- 2 xícaras de farinha de aveia ou farinha de trigo integral;
- 1/2 xícara de farinha de amêndoas;
- 1/2 xícara de iogurte grego natural sem açúcar;
- 1/4 xícara de óleo de coco derretido ou manteiga ghee;
- 2 colheres de sopa de mel ou xarope de bordo;
- 1 colher de chá de fermento biológico seco;
- 1/2 xícara de água morna;
- 1 colher de chá de sal;
- 1 ovo (para pincelar).
Modo de preparo do croissant fit
- Em uma tigela pequena, misture o fermento biológico seco com a água morna e o mel (ou xarope de bordo).
- Deixe descansar por cerca de 5-10 minutos, até que a mistura comece a espumar.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de aveia (ou farinha integral), a farinha de amêndoas e o sal. Faça um buraco no centro e adicione a mistura de fermento.
- Acrescente o iogurte grego e o óleo de coco derretido (ou manteiga ghee) à tigela com os ingredientes secos.
- Misture bem até formar uma massa homogênea. Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e sove por cerca de 5-7 minutos, até que fique macia e elástica.
- Coloque a massa em uma tigela untada com um pouco de óleo de coco, cubra com um pano limpo e deixe descansar em um lugar morno por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Após o descanso, transfira a massa para uma superfície enfarinhada e abra-a com um rolo até formar um retângulo grande.
- Corte o retângulo em triângulos longos e estreitos. Para formar os croissants, enrole cada triângulo começando pela base mais larga e terminando na ponta mais fina.
- Coloque os croissants em uma assadeira forrada com papel manteiga, cubra com um pano e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Pincele os croissants com o ovo batido para dar brilho. Asse no forno pré-aquecido por cerca de 15-20 minutos, ou até que estejam dourados e firmes ao toque.
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*Com informações de Receitinhas.
“A matéria apresentada neste portal tem caráter informativo e não deve ser considerada como orientação nutricional. Para obter orientações específicas sobre dietas, receitas fit ou preocupações alimentares, é essencial consultar um nutricionista especializado.”
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