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Receita de purê de batata doce fit: veja como deixá-la mais saudável
Experimente esta receita com indredientes baratinhos da sua dispensa e aproveite todos os benefícios que a batata doce tem a oferecer para a sua saúde
O purê de batata doce é uma opção deliciosa e nutritiva para acompanhar suas refeições.
Rica em fibras, vitaminas e minerais, a batata doce é um excelente alimento para quem busca uma dieta equilibrada e saudável.
Confira, a seguir, uma receita de purê de batata doce fit e dicas para torná-lo ainda mais saudável.
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Faça agora mesmo a receita de purê de batata doce fit
Conforme diz o portal Receiteria, esta é a m,elhor receita saudável de purê de batata doce:
Ingredientes do Purê
- 4 batatas doces médias
- 1/2 xícara de leite desnatado ou leite vegetal (amêndoas, coco, etc.)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva ou óleo de coco
- 1 dente de alho picado (opcional)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Noz-moscada a gosto (opcional)
- Salsinha picada para decorar (opcional)
Modo de Preparo do Purê
- Lave bem as batatas doces e descasque-as. Corte em pedaços médios para facilitar o cozimento.
- Coloque as batatas doces em uma panela grande com água suficiente para cobri-las. Adicione uma pitada de sal.
- Cozinhe em fogo médio até que as batatas estejam macias, o que deve levar cerca de 15-20 minutos. Teste com um garfo; elas devem estar fáceis de perfurar.
- Escorra a água e transfira as batatas cozidas para um recipiente grande.
- Use um amassador de batatas ou um garfo para amassar as batatas até obter uma consistência lisa e homogênea.
- Em uma panela pequena, aqueça o azeite de oliva ou óleo de coco e adicione o alho picado.
- Refogue até que o alho esteja dourado e aromático.
- Adicione o leite desnatado ou vegetal aquecido à panela com as batatas amassadas. Misture bem para incorporar o leite, ajustando a quantidade até obter a consistência desejada.
- Despeje o alho refogado com o óleo sobre o purê e misture bem.
- Tempere o purê com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto. Transfira o purê para uma tigela de servir e decore com salsinha picada, se desejar.
Dicas para Deixar o Purê de Batata Doce Ainda Mais Saudável:
Use Leite Vegetal:
Substitua o leite desnatado por leite vegetal (como amêndoas, coco ou aveia) para uma versão vegana e sem lactose.
Incorpore Vegetais:
Adicione vegetais como cenoura ou abóbora cozida ao purê para aumentar o teor de vitaminas e fibras.
Reduza o Sal:
Utilize ervas e especiarias para realçar o sabor, como alho em pó, cebola em pó, páprica, tomilho e alecrim, em vez de adicionar mais sal.
Acrescente Proteína:
Misture proteínas vegetais como grão-de-bico ou feijão branco cozido e amassado para tornar o purê mais nutritivo e completo.
Opte por Gorduras Saudáveis:
Utilize azeite de oliva extravirgem ou óleo de coco em vez de manteiga para uma fonte de gorduras saudáveis e antioxidantes.
Quais são os Benefícios da Batata Doce?
- Rica em Fibra: Ajuda na digestão e promove a sensação de saciedade.
- Fonte de Vitaminas: Contém vitamina A, C e várias vitaminas do complexo B.
- Baixo Índice Glicêmico: Libera açúcar lentamente na corrente sanguínea, ajudando a manter os níveis de energia estáveis.
- Antioxidantes: Protegem o corpo contra danos dos radicais livres e inflamação.
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“A matéria apresentada neste portal tem caráter informativo e não deve ser considerada como orientação nutricional. Para obter orientações específicas sobre dietas, receitas fit ou preocupações alimentares, é essencial consultar um nutricionista especializado.”
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