O açafrão-da-terra, também chamado de cúrcuma, turmérico, raiz-de-sol, açafrão-da-índia, açafroa e gengibre amarelo, pertence à família do gengibre e tem origem na Ásia.
Esta especiaria em pó alaranjado, além de ser utilizada na culinária como tempero, proporciona diversos benefícios à saúde, contribuindo também para o emagrecimento.
Se você busca potencializar o seu processo de emagrecimento, veja nesta matéria todos os benefícios da cúrcuma, compreendendo como ela pode contribuir para a perda de peso e aprendendo maneiras eficazes de incorporá-la à sua dieta.
Cúrcuma ajuda mesmo a emagrecer?
A cúrcuma exerce efeitos na recuperação muscular pós-treinos, oferece proteção cardíaca, apresenta propriedades antifúngicas e antibacterianas, auxilia na regulação da pressão arterial, demonstra efeitos diuréticos e atua como neuroprotetora.
Além disso, esse tempero possui potencial antioxidante e anti-inflamatório, contribuindo para a perda de peso e a redução da inflamação no corpo.
Benefícios da cúrcuma:
Os benefícios da cúrcuma para a saúde são diversos, incluindo:
Ação anti-inflamatória: a cúrcuma é um potente anti-inflamatório, podendo ajudar a reduzir a inflamação em todo o corpo. A inflamação crônica é um fator de risco para diversas doenças, como doenças cardíacas, câncer e artrite.
Ação antioxidante: a cúrcuma é um poderoso antioxidante, podendo ajudar a proteger as células contra danos causados pelos radicais livres. Os radicais livres são moléculas instáveis que podem causar danos às células, aumentando o risco de doenças crônicas.
Ação anti-cancerígena: a cúrcuma tem propriedades anti-cancerígenas, podendo ajudar a prevenir o desenvolvimento de câncer ou a reduzir o crescimento de células cancerígenas.
Ação neuroprotetora: a cúrcuma tem propriedades neuroprotetoras, podendo ajudar a proteger o cérebro contra danos causados pelo envelhecimento ou por doenças neurodegenerativas, como Alzheimer e Parkinson.
Ação digestiva: a cúrcuma pode ajudar a melhorar a digestão, pois estimula a produção de bile e reduz a inflamação no intestino.
Ação antimicrobiana: a cúrcuma tem propriedades antimicrobianas, podendo ajudar a combater infecções bacterianas e fúngicas.
Como incluir a cúrcuma na dieta?
Veja algumas dicas para incluir a cúrcuma na sua alimentação:
- Adicione cúrcuma em pó a molhos, carnes, caldos e até mesmo ao arroz.
- Faça chá de cúrcuma fervendo 1 colher de chá de cúrcuma em pó em 2 xícaras de água por 10 minutos.
- Consumir cápsulas de cúrcuma é uma forma conveniente de tomar a especiaria.
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Fonte: Terra.