Quem resiste a um delicioso mousse de morango? Essa sobremesa clássica é a favorita de muitos, mas nem sempre se encaixa em uma dieta fitness.
- Não se preocupe! Com algumas adaptações simples, você pode preparar um mousse de morango fit que é tão gostoso quanto a versão tradicional, mas sem culpa!
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Na receita vamos usar ingredientes nutritivos e saudáveis para criar um mousse leve, cremoso e cheio de sabor. É a opção perfeita para quem busca uma sobremesa docinha, refrescante e que não compromete a dieta.
Veja nesta matéria como fazer essa delícia para qualquer momento!
Receita do Mousse de Morango Fit
Ingredientes:
- 200g de morangos frescos;
- 1 iogurte natural desnatado (170g);
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g);
- 5 colheres (sopa) de água gelada;
- 4 colheres (sopa) de adoçante culinário (opcional);
- Suco de 1/2 limão.
Modo de preparo:
- Lave bem os morangos e pique-os em pedaços médios e reserve;
- Em um liquidificador, coloque o iogurte, o adoçante culinário (se usar) e metade dos morangos picados. Bata até obter um creme homogêneo;
- Em um recipiente separado, hidrate a gelatina na água gelada por 5 minutos;
- Leve a gelatina hidratada para o microondas por 15 segundos, apenas para dissolver. Mexa bem;
- Adicione a gelatina dissolvida ao creme de iogurte e morangos no liquidificador e bata novamente até incorporar;
- Despeje a mistura em taças ou em um refratário grande e leve para gelar por pelo menos 2 horas, ou até firmar;
- Decore com os morangos picados restantes e sirva gelado.
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Dicas:
- Você pode usar outros tipos de frutas vermelhas, como: framboesas ou amoras, no lugar dos morangos;
- Para um sabor ainda mais intenso de morango, use polpa de morango congelada no lugar dos morangos frescos;
- Se você não tiver gelatina em pó sem sabor, pode usar 1 folha de gelatina em pó convencional.
- Nesse caso, dissolva a gelatina em um pouco de água quente antes de adicionar ao creme.
- Para um mousse mais cremoso, bata 100ml de creme de leite fresco em ponto de chantilly e incorpore delicadamente ao creme de iogurte antes de adicionar a gelatina.
- Você pode adoçar o mousse com mel, agave ou outro adoçante natural de sua preferência.
- Sirva o mousse com uma calda de frutas vermelhas caseira para um toque especial.