Sopas e cremes para emagrecer muito: veja 3 receitas ricas em proteínas

Em busca de uma forma saborosa e nutritiva de alcançar seus objetivos de emagrecimento? Cansado das mesmas saladas repetitivas e sem graça?

As sopas e cremes são opções perfeitas para quem deseja emagrecer de forma saudável e sustentável.

Elas combinam praticidade, saciedade e alto teor nutritivo, tornando-se aliadas poderosas no seu processo de perda de peso.

Receitas: sopas e cremes proteicos para emagrecer

E para te ajudar nessa jornada, separamos 3 receitas deliciosas e nutritivas de sopas e cremes ricos em proteínas, divulgadas pelo Portal Terra Receitas. 

1. Creme de cenoura com grão-de-bico

Ingredientes

• 200 g de grão-de-bico cozido
  
• 400 g de cenoura descascada e cortada em rodelas
  
• 1 cebola descascada e picada
  
• Azeite, sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  
• Cheiro-verde picado a gosto
  
• Água

Modo de Preparo

1. Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio.
   
2. Adicione a cebola e doure.
   
3. Junte a cenoura e refogue por 5 minutos.
   
4. Acrescente a água, tempere com sal e cozinhe até a cenoura ficar macia.
   
5. Desligue o fogo, espere amornar e transfira a mistura para um liquidificador.
   
6. Bata até ficar homogêneo e reserve.
   
7. Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio e doure o grão-de-bico.
   
8. Tempere o grão-de-bico com sal e pimenta-do-reino.
   
9. Coloque a sopa batida em uma panela e leve ao fogo médio para aquecer.
   
10. Sirva a sopa com o grão-de-bico dourado e o cheiro-verde picado.

2. Sopa de lentilha com músculo

Ingredientes

• 1/2 colher de sopa de óleo de girassol
  
• 1 cebola descascada e picada
  
• 1 dente de alho descascado e amassado
  
• Floretes de 1 couve-flor
  
• 1 pimenta-dedo-de-moça picada e sem sementes
  
• 1 litro de caldo de carne
  
• 200 g de músculo cozido e cortado em cubos
  
• 200 g de lentilha cozida
  
• 1 folha de couve cortada em tiras
  
• Sal e azeite a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela, aqueça o óleo de girassol em fogo médio.
   
2. Adicione a cebola e o alho, e doure.
   
3. Acrescente os floretes de couve-flor, a pimenta-dedo-de-moça e o sal, e refogue por 5 minutos.
   
4. Junte o caldo de carne e cozinhe por 10 minutos.
   
5. Desligue o fogo, espere amornar, transfira a mistura para um liquidificador e bata até ficar homogêneo.
   
6. Disponha novamente a mistura na panela.
   
7. Adicione o músculo, a lentilha e a couve, e leve ao fogo médio por 5 minutos.
   
8. Desligue o fogo, finalize com azeite e ajuste o sal.
   
9. Misture bem e sirva em seguida.

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3. Sopa de batata e frango

Ingredientes

• 1/2 kg de batata descascada e picada
  
• 1 peito de frango cozido e desfiado
  
• 2 dentes de alho descascados e amassados
  
• 1 cebola descascada e picada
  
• 1 litro de caldo de legumes
  
• Sal, azeite e folhas de manjericão picadas a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio.
   
2. Adicione a cebola e o alho, e doure.
   
3. Acrescente as batatas e refogue por 5 minutos.
   
4. Junte o caldo de legumes, o peito de frango e o sal.
   
5. Tampe a panela, reduza o fogo e cozinhe por 25 minutos, mexendo ocasionalmente.
   
6. Desligue o fogo, polvilhe com o manjericão e sirva em seguida.