Em busca de um prato leve, saboroso e nutritivo para um encontro com amigos? O croquete de aveia com queijo pode ser uma ótima opção. Essa receita combina a crocância da aveia com a cremosidade do queijo, resultando em um sabor inesquecível que vai te conquistar.
Além disso, esse croquete por não precisar de fritura e por ter ingredientes integrais, é considerado uma opção mais saudável em comparação a versão tradicional.
Confira nesta matéria o passo a passo da receita e surpreenda os seus amigos e familiares!
Receita de croquete de aveia com queijo
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de aveia em flocos;
- 80g de queijo mussarela ralado;
- 1 ovo;
- 1 colher de sopa de manteiga derretida;
- Sal e pimenta a gosto;
- 3 colheres de sopa de leite ou água (se necessário);
- Queijo para rechear (opcional).
Leia Também
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture a farinha de aveia, o queijo ralado, o sal e a pimenta;
- Adicione o ovo e a manteiga derretida, e mexa bem até formar uma massa homogênea;
- Se a massa estiver muito seca, acrescente o leite ou a água aos poucos, mexendo sempre, até obter a consistência desejada;
- Cubra a tigela com um pano úmido e deixe descansar por 15 minutos;
- Unte as mãos com óleo e pegue pequenas porções da massa;
- Abra cada porção na palma da mão e coloque um pedacinho de queijo no centro (se desejar);
- Feche a massa moldando-a em um croquete no formato desejado;
- Repita o processo com o restante da massa;
- Disponha os croquetes em uma assadeira untada com óleo;
- Asse em forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até dourar;
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
Dicas:
- Você pode usar outros tipos de queijo para rechear os croquetes, como provolone, parmesão ou cheddar;
- Para um sabor ainda mais especial, adicione ervas frescas picadas à massa, como salsa, cebolinha ou orégano;
- Sirva os croquetes de aveia com queijo quentes, acompanhados de um molho, de preferência light.
VEJA TAMBÉM: