O purê de batata-doce é uma excelente alternativa ao tradicional purê de batata, oferecendo mais nutrientes e um sabor delicioso.
Rico em fibras, vitaminas e minerais, ele é uma ótima opção para quem busca uma alimentação saudável e equilibrada.
A seguir, apresentamos uma receita simples de purê de batata-doce fit para deixar seu almoço mais nutritivo.
>> Receita de panqueca de aveia fit para o seu café da manhã
Aprenda a receita de purê de batata-doce fit e transforme o seu almoço
Ingredientes do purê fit
- 2 batatas-doces médias;
- 1/2 xícara de leite desnatado ou leite vegetal (amêndoa, coco, soja, etc.);
- 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem;
- Sal a gosto;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- Noz-moscada a gosto (opcional);
- Salsinha picada para decorar (opcional).
Leia Também
Modo de Preparo do purê fit
- Lave bem as batatas-doces e descasque-as. Corte-as em pedaços médios para facilitar o cozimento.
- Coloque as batatas-doces em uma panela grande e cubra com água. Adicione uma pitada de sal e leve ao fogo médio. Cozinhe até que as batatas estejam macias, cerca de 15-20 minutos.
- Escorra as batatas e transfira-as para um recipiente grande. Utilize um amassador de batatas ou um garfo para amassar até obter uma consistência lisa e homogênea.
- Acrescente o leite desnatado ou vegetal e o azeite de oliva ao purê. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Ajuste a quantidade de leite conforme necessário para alcançar a textura desejada.
- Tempere o purê com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto. Misture bem para distribuir os temperos de maneira uniforme.
- Transfira o purê para uma travessa e decore com salsinha picada, se desejar.
Leia Também
Sugestões de acompanhamentos para o purê fit
- Frango Grelhado: O purê de batata-doce complementa perfeitamente um peito de frango grelhado, adicionando um toque adocicado ao prato.
- Legumes Assados: Combine com uma variedade de legumes assados para uma refeição colorida e nutritiva.
- Peixe ao Forno: Sirva ao lado de um filé de peixe assado para um almoço leve e saudável.
VEJA TAMBÉM: pão caseiro de liquidificador super fácil e rápido
*Com informações de Panelinha.