A busca por uma alimentação saudável e equilibrada é uma tendência crescente em todo o mundo.
Com o aumento da conscientização sobre os impactos da dieta na saúde, muitas pessoas têm procurado alternativas mais saudáveis para suas receitas favoritas.
O pudim de aveia fit sem açúcar e sem leite condensado é uma dessas alternativas que tem ganhado destaque.
Este doce clássico, tradicionalmente conhecido por sua textura cremosa e sabor marcante, ganha uma versão mais leve e nutritiva, ideal para quem busca manter uma alimentação balanceada sem abrir mão do prazer de uma boa sobremesa.
Receita de pudim de aveia fit sem açúcar e sem leite condensado
A nutricionista Patricia Leite, especialista em nutrição clínica, indica a seguinte receita para quem quer comer pudim sem culpa.
Ingredientes
- 90g de aveia
- Água quente (suficiente para cobrir a aveia para hidratar)
- 300ml de água à temperatura ambiente
- 2 colheres (sopa) de adoçante
- Essência de baunilha a gosto
Modo de fazer
- Hidrate a aveia com a água quente;
- Escorra a aveia;
- Utilize a água que escorreu da aveia com um pouco mais do líquido para chegar à 300 ml;
- Coloque o líquido, a aveia hidratada, o adoçante, e a essência de baunilha no liquidificador;
- Bata bem até ficar homogêneo;
- Leve ao fogo bem baixo po cerca de 10 minutos até engrossar no ponto de brigadeiro;
- Coloque em formas menores ou em uma forma grande e leve à geladeira por 2 horas à 2 horas e meia na geladeira.
Pronto! Seu pudim saudável está pronto para servir.
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Benefícios da aveia
Segundo a especialista em nutrição, a aveia é um alimento aliado para quem deseja emagrecer, ou mesmo adotar uma alimentação mais saudável. Veja os benefícios da fibra:
- Rica em Nutrientes: A aveia é uma excelente fonte de vitaminas, minerais e antioxidantes essenciais para a saúde.
- Auxilia na Digestão: Contém fibras solúveis, como o beta-glucano, que melhoram o trânsito intestinal e previnem a constipação.
- Controle do Açúcar no Sangue: Ajuda a estabilizar os níveis de glicose, sendo benéfica para pessoas com diabetes.
- Saúde Cardíaca: O consumo regular de aveia pode reduzir os níveis de colesterol LDL, diminuindo o risco de doenças cardíacas.
- Sustentação Energética: Oferece carboidratos de liberação lenta, proporcionando energia duradoura ao longo do dia.
- Gestão de Peso: A sensação de saciedade proporcionada pela aveia auxilia no controle do apetite e na manutenção do peso.
- Ação Antioxidante: Os compostos presentes na aveia combatem os radicais livres, protegendo as células contra danos oxidativos.