O bolo de banana com aveia fit é uma excelente opção para quem busca uma sobremesa deliciosa, nutritiva e saudável.
Feito com ingredientes simples e naturais, este bolo é ideal para ser saboreado no café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo como sobremesa.
Confira, a seguir, a receita completa e aprenda a preparar esta delícia em casa.
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Veja a receita completa do bolo de banana com aveia fit
Ingredientes do bolo de banana
- 3 bananas maduras;
- 2 xícaras de aveia em flocos;
- 2 ovos;
- 1/2 xícara de leite vegetal (pode ser leite de amêndoas, coco ou outro de sua preferência);
- 1/4 xícara de óleo de coco (ou outro óleo vegetal);
- 1/2 xícara de mel ou outro adoçante natural;
- 1 colher de sopa de fermento em pó;
- 1 colher de chá de canela em pó (opcional);
- 1 pitada de sal;
- Opcional: nozes, castanhas, passas ou gotas de chocolate amargo para adicionar à massa.
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Modo de Preparo do bolo de banana
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo de coco ou forre-a com papel manteiga.
- Amasse as bananas maduras com um garfo até obter um purê homogêneo.
- Em uma tigela grande, bata os ovos e adicione o leite vegetal, o óleo de coco e o mel. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Acrescente a aveia em flocos, a canela (se estiver usando) e a pitada de sal à mistura líquida. Mexa bem até formar uma massa homogênea.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente até que esteja bem distribuído na massa.
- Se desejar, acrescente nozes, castanhas, passas ou gotas de chocolate amargo à massa, misturando suavemente.
- Despeje a massa na forma preparada, espalhando de maneira uniforme.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar e transferir para uma grade de resfriamento.
- Corte em fatias e sirva o bolo de banana com aveia fit como desejar. Pode ser acompanhado de um café, chá ou um iogurte natural.
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*Com informações de Receitas Globo.