O Dia da Pizza, 10 de julho, é uma data deliciosa que merece ser comemorada, mas para quem está de olho na saúde e na balança, é possível saborear essa iguaria de maneira mais leve e nutritiva.
Vamos conhecer duas receitas de pizzas saudáveis que combinam sabor e nutrientes, perfeitas para celebrar sem culpa.
Dicas para uma pizza mais saudável
Para deixar sua pizza menos calórica e mais nutritiva, evite recheios com ingredientes embutidos, pois são ultraprocessados.
Opte por recheios que incluam alimentos como queijos magros, atum, frango, abobrinha, tomate, azeitonas, rúcula, tomate seco, palmito e cogumelos.
Esses ingredientes são ricos em nutrientes e dão sabor à pizza sem comprometer a dieta.
2 receitas de pizzas saudáveis
Receita 1: pizza de aveia e tapioca
Ingredientes:
- 2 ovos
- 30ml de leite integral ou leite de castanha
- 1 xícara de chá de goma de tapioca
- 2 colheres de sopa de parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de farinha de aveia
- 1 colher de chá de fermento em pó
- ½ colher de café de sal
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Coloque a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 15 minutos.
Acrescente o recheio de sua preferência e leve ao forno por mais 10 minutos, até o queijo derreter e a massa dourar.
Receita 2: pizza de batata-doce
Ingredientes:
- 2 xícaras de chá de batata-doce cozida e amassada
- 4 colheres de sopa de farinha de arroz
- ½ colher de café de sal
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 2 ovos
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Coloque a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 15 minutos.
Acrescente o recheio de sua preferência e leve ao forno por mais 10 minutos, até o queijo derreter e a massa dourar.
Sugestões de recheios saudáveis para pizza
Margherita fit
Molho de tomate caseiro
Fatias de muçarela de búfala
Tomates cereja cortados ao meio
Folhas de manjericão fresco
Frango com rúcula e tomate seco
Molho de tomate caseiro
Frango desfiado temperado
Folhas de rúcula
Tomates secos
Queijo cottage
Atum com abobrinha e palmito
Molho de tomate caseiro
Atum em conserva (preferencialmente em água)
Rodelas de abobrinha grelhada
Rodelas de palmito
Queijo minas frescal em cubos
Veja também: Receita de sanduíche de frango fit
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Fonte: Terra