Receita muffin de banana fit: sobremesa perfeita pra manter a dieta

Manter uma dieta saudável e equilibrada não significa abrir mão de deliciosas sobremesas.

O muffin de banana fit é uma excelente opção para quem deseja satisfazer a vontade de um doce sem sair da linha.

Feito com ingredientes nutritivos e sem adição de açúcar refinado, esse muffin é fácil de preparar e perfeito para qualquer momento do dia. Confira a receita e experimente!

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Sobremesa saudável: veja a receita completa do muffin de banana fit

De acordo com o portal Vivat, a receita perfeita do muffin fit é: 

Ingredientes do muffin

• 2 bananas maduras
  
• 2 ovos
  
• 1/4 xícara de óleo de coco derretido
  
• 1/4 xícara de mel ou xarope de agave
  
• 1 colher de chá de essência de baunilha
  
• 1 xícara de farinha de aveia
  
• 1/2 xícara de farinha de amêndoas (ou outra farinha de sua preferência)
  
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  
• 1 colher de chá de fermento em pó
  
• 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
  
• 1 pitada de sal
  
• 1/4 xícara de nozes ou castanhas picadas (opcional)
  
• 1/4 xícara de gotas de chocolate amargo (opcional)

Modo de preparo do muffin

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de muffin com óleo de coco ou use forminhas de papel.
   
2. Em uma tigela grande, amasse as bananas até obter um purê. Adicione os ovos, o óleo de coco, o mel (ou xarope de agave) e a essência de baunilha. Misture bem até ficar homogêneo.
   
3. Em outra tigela, combine a farinha de aveia, a farinha de amêndoas, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó, a canela em pó (se estiver usando) e o sal.
   
4. Adicione os ingredientes secos à mistura de banana, mexendo até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Se desejar, acrescente as nozes ou castanhas e as gotas de chocolate amargo.
   
5. Distribua a massa nas forminhas de muffin, enchendo cerca de 3/4 de cada forminha. Asse por aproximadamente 20-25 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
   
6. Deixe os muffins esfriarem na forma por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade de resfriamento. Sirva os muffins mornos ou em temperatura ambiente.

Descubra os Benefícios Nutricionais do Muffin Fit

Banana:

Rica em potássio, vitaminas e fibras, a banana ajuda na saciedade e na saúde digestiva.

Óleo de Coco:

Contém ácidos graxos de cadeia média que podem aumentar o metabolismo e fornecer energia rápida.

Farinha de Aveia:

Fonte de fibras solúveis, que ajudam a controlar o colesterol e promovem a sensação de saciedade.

Farinha de Amêndoas:

Rica em proteínas, gorduras saudáveis e vitamina E, a farinha de amêndoas é uma excelente opção para uma dieta equilibrada.

Mel ou Xarope de Agave:

Adoçantes naturais que proporcionam doçura sem os picos de glicose associados ao açúcar refinado.

Dicas para Personalizar a Receita:

Adicionar Frutas Secas:

Incorpore passas, cranberries secas ou damascos picados à massa para um toque extra de doçura e textura.

Incorporar Proteína:

Adicione uma colher de proteína em pó (baunilha ou sem sabor) à massa para aumentar o teor proteico dos muffins.

Variar as Farinhas:

Experimente substituir a farinha de aveia por farinha de coco ou farinha integral para variar a textura e o sabor.

Incluir Sementes:

Adicione sementes de chia, linhaça ou gergelim para um boost de nutrientes e fibras.

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