Muitas pessoas podem se perguntar sobre o que pode vir a ser mito ou verdade quando o assunto é colesterol.
Para esclarecer algumas dessas questões, a nutricionista Julia Canabarro, da Dietbox, esclarece algumas das principais dúvidas que pairam em torno do assunto. Veja:
Os mitos e verdades sobre o colesterol
Pessoas magras também podem ter o colesterol alto?
Verdade.
Dietas ricas em alimentos gordurosos, por exemplo, são uma das principais causas do aumento no colesterol LDL, considerado como "ruim". Dessa forma, pessoas magras podem, sim, ter as taxas de colesterol elevadas.
No entanto, Julia alerta: “a obesidade é um fator que aumenta as chances de ter colesterol elevado”
Uma dieta com zero carboidratos ajuda a manter o colesterol baixo?
Mito.
Segundo a profissional de saúde, uma dieta saudável deve incluir todos os tipos de nutrientes desde que seja balanceada. Ao excluir alimentos com carboidratos (pão, macarrão, biscoitos), os efeitos são totalmente opostos do esperado.
"Quando retiramos um destes elementos, temos a tendência de compensar em outro como as proteínas e gorduras que possuem uma concentração maior de colesterol", afirma.
O colesterol só aumenta quando comemos?
Mito.
De acordo com a nutricionista, nosso fígado é responsável por 70% da produção do colesterol em nosso corpo, e os outros 30% são derivados da alimentação.
Porém a profissional reforça: "uma boa alimentação baseada em frutas, legumes e verduras combinadas a uma rotina de exercícios colabora para a manter o controle sobre os níveis de colesterol".
A água com limão não baixa o colesterol alto?
Verdade.
Segundo Julia, não existe na literatura médica estudos que comprovem a eficácia da água com limão para a redução do colesterol alto
Porém, ela defende que "ainda que não auxilie neste aspecto, a bebida é rica em antioxidantes e vitamina C”.