O vinagre de maçã é um dos itens indispensáveis na culinária brasileira. Com o sabor ácido bastante característico, há quem acredite que o ingrediente pode ser um grande aliado da saúde e emagrecimento.
Veja abaixo os benefícios e mitos envolvendo o vinagre de maçã:
PROPRIEDADES DO VINAGRE DE MAÇÃ
O vinagre de maçã é amplamente utilizado em saladas, marinadas, vinagretes e conservantes alimentares.
O insumo possui propriedades antibacterianas e antifúngicas. Isto é atribuído, fundamentalmente, ao seu ingrediente principal: o ácido acético.
VINAGRE DE MAÇÃ PARA EMAGRECER?
É antigo o mito de que a ingestão de vinagre com as refeições ajuda na “queima” de calorias, a “derreter” a gordura dos alimentos ou até mesmo a gordura corporal.
Não existem evidências científicas em relação ao vinagre auxiliar no processo de emagrecimento ou sobre seus benefícios nos níveis séricos de lipídeos.