Quem resiste a um bom mousse de chocolate? Essa sobremesa clássica, com sua textura cremosa e sabor intenso, é a favorita de muitos.
- Para quem busca uma opção mais leve e saudável, nem sempre é fácil encontrar uma alternativa que seja tão deliciosa quanto a versão tradicional.
É aí que entra o mousse de chocolate amargo fit com alguns ajustes simples nos ingredientes e no modo de preparo, você pode preparar um mousse de chocolate delicioso e nutritivo, sem abdicar do sabor que tanto ama.
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Com informações do site Tudo Gostoso, veja como fazer essa sobremesa deliciosa de forma rápida e fácil.
Receita do Mousse de Chocolate Fit
Ingredientes:
- 200g de chocolate amargo (70% cacau ou mais), picado;
- 1 lata de leite vegetal (de coco, amêndoas, aveia);
- 2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar;
- 2 colheres de sopa de mel, xilitol ou adoçante de sua preferência (opcional);
- Extrato de baunilha a gosto (opcional);
- 1 pitada de sal.
Modo de preparo:
- Em um banho-maria ou no micro-ondas, derreta o chocolate amargo, mexendo ocasionalmente para garantir que derreta uniformemente. Deixe esfriar um pouco.
- Em outra tigela, retire o leite vegetal da geladeira e separe a parte sólida da parte líquida. Bata a parte sólida do leite vegetal com o cacau em pó, o adoçante (se usar), o extrato de baunilha e o sal até obter um creme homogêneo.
- Adicione o chocolate amargo derretido ao creme de leite vegetal e misture delicadamente até incorporar completamente.
- Despeje a mistura em taças ou formas individuais e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.
- Decore com frutas frescas, raspas de chocolate amargo ou cacau em pó antes de servir.
Variações:
- Com frutas: Adicione frutas frescas picadas, como morangos, framboesas ou mirtilos, à massa antes de assar.
- Com especiarias: Use especiarias como canela em pó, cravo em pó ou noz-moscada para dar um toque especial ao sabor do mousse.
- Com cobertura: Cubra o mousse de chocolate amargo fit com uma cobertura de chocolate amargo derretido ou com chantilly de coco.
Dicas:
- Para um mousse de chocolate amargo fit mais cremoso, utilize leite de coco integral.
- Se desejar um sabor mais intenso de chocolate, use chocolate amargo com maior porcentagem de cacau.
- Não bata a massa em excesso para evitar que o mousse fique borrachudo.
- Deixe o mousse de chocolate amargo fit esfriar completamente antes de servir para evitar que ele fique mole.
- O mousse de chocolate amargo fit pode ser armazenado em geladeira por até 3 dias.