Receita do pão de queijo fit fofinho: prepare um lanche saudável

O pão de queijo é muito mais do que uma paixão nacional! Com simples mudanças, é possível transformá-lo em uma opção fit e saudável como lanche.

Com esta receita de pão de queijo fit fofinho, você pode desfrutar desse lanche delicioso sem sair da linha. Vamos aprender a fazer esse lanche, abaixo!

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Receita do pão de queijo fit: descubra como fazer o lanchinho saudável

De acordo com o blog Receitaria, estes são os ingredientes necessários para preparar o pão de queijo fofinho: 

Ingredientes do pão de quejo fit

• 1 xícara de polvilho azedo;
  
• 1 xícara de polvilho doce;
  
• 1/2 xícara de óleo de coco (ou azeite de oliva);
  
• 1 xícara de água;
  
• 1 colher de chá de sal;
  
• 1/2 xícara de queijo cottage ou queijo minas frescal ralado;
  
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado (opcional, para um sabor mais forte);
  
• 2 ovos;
  
• 1 colher de sopa de chia (opcional, para adicionar fibras e ômega-3).

Modo de preparo do pão de queijo fit

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma assadeira com óleo de coco ou forre com papel manteiga.
   
2. Em uma panela, aqueça a água com o óleo de coco e o sal até levantar fervura. Em uma tigela grande, misture o polvilho azedo e o polvilho doce.
   
3. Despeje a mistura de água quente sobre os polvilhos, mexendo bem com uma colher de pau até formar uma massa homogênea. Deixe esfriar um pouco.
   
4. Adicione os ovos um a um, misturando bem após cada adição.
   
5. Acrescente o queijo cottage e o queijo parmesão (se estiver usando) à massa, misturando bem. Se desejar, adicione a chia e misture novamente.
   
6. Com as mãos levemente untadas com óleo de coco, modele pequenas bolinhas com a massa.
   
7. Coloque as bolinhas na assadeira, deixando um espaço entre elas para que cresçam ao assar.
   
8. Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 20-25 minutos, ou até que os pães de queijo estejam dourados e firmes ao toque.
   
9. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.

Benefícios Nutricionais do Pão de Queijo Fit

Polvilho:

O polvilho azedo e o polvilho doce são livres de glúten e ricos em carboidratos complexos, que fornecem energia de forma sustentada.

Óleo de Coco:

Contém gorduras saudáveis que podem ajudar a aumentar o metabolismo e a promover a saciedade.

Queijo Cottage:

Rico em proteínas e com baixo teor de gordura, é uma ótima opção para quem busca um lanche saudável e nutritivo.

Chia:

Fonte de fibras, proteínas e ácidos graxos ômega-3, que ajudam na saciedade e no controle do colesterol.

Dicas para um Pão de Queijo Fit Perfeito:

Varie os Queijos:

Experimente diferentes tipos de queijo magro, como queijo minas frescal, para variar o sabor e a textura.

Ajuste a Consistência:

A massa deve ser maleável e fácil de moldar. Se necessário, ajuste a quantidade de polvilho ou de água até atingir a consistência desejada.

Congelar para Praticidade:

Modele as bolinhas e congele-as em uma assadeira. Depois de congeladas, armazene em sacos plásticos. Quando quiser assar, coloque-as diretamente no forno, aumentando o tempo de cozimento em alguns minutos.

Acompanhamentos Saudáveis:

Sirva os pães de queijo com pastas saudáveis como homus, guacamole ou requeijão light.

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