5 sobremesas da culinária francesa fáceis de fazer

A culinária francesa é renomada por sua sofisticação e sabores refinados, e as sobremesas são um exemplo perfeito dessa tradição.

Embora muitas sejam conhecidas por sua complexidade, é possível preparar algumas dessas delícias de forma bastante simples, trazendo um toque da França para sua mesa.

Confira cinco sobremesas clássicas da gastronomia francesa que são fáceis de preparar e certamente irão encantar seu paladar.

1. Clafoutis de cereja

Ingredientes

• 250 g de cerejas frescas
  
• 3 ovos
  
• 100 g de açúcar
  
• 100 g de farinha de trigo
  
• 300 ml de leite
  
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
  
• Manteiga para untar

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a uma temperatura média.
   
2. Distribua as cerejas em uma forma untada e reserve.
   
3. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura cremosa.
   
4. Adicione a farinha e misture bem. Gradualmente, acrescente o leite e o extrato de baunilha, misturando até obter uma massa homogênea.
   
5. Despeje a massa sobre as cerejas na forma.
   
6. Asse por cerca de 40 minutos ou até que o clafoutis esteja dourado e firme no centro.
   
7. Deixe esfriar um pouco antes de servir.

2. Financiers

Ingredientes

• 125 g de manteiga
  
• 125 g de açúcar de confeiteiro
  
• 50 g de farinha de amêndoa
  
• 50 g de farinha de trigo
  
• 4 claras
  
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a uma temperatura média e unte pequenas formas de muffin com manteiga.
   
2. Derreta a manteiga até que fique levemente dourada e deixe esfriar.
   
3. Em uma tigela, misture o açúcar de confeiteiro, a farinha de amêndoas e a farinha de trigo.
   
4. Adicione as claras à mistura seca e mexa até incorporar. Junte a manteiga derretida e o extrato de baunilha.
   
5. Despeje a massa nas formas preparadas e asse por cerca de 15 minutos, até que os financiers estejam dourados e firmes.
   
6. Deixe esfriar antes de desenformar.

3. Tarte aux pommes

Ingredientes

• 200 g de farinha de trigo
  
• 100 g de manteiga gelada em cubos
  
• 1 pitada de sal
  
• 1 colher de sopa de açúcar
  
• 4 colheres de sopa de água gelada
  
• 5 maçãs
  
• 50 g de açúcar
  
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
  
• 1 colher de chá de canela em pó
  
• 1 colher de sopa de suco de limão
  
• Mel para pincelar

Modo de Preparo

1. Misture a farinha, o sal e o açúcar em um recipiente.
   
2. Adicione a manteiga gelada e misture com a ponta dos dedos até formar uma farofa.
   
3. Adicione a água gelada, uma colher de sopa de cada vez, até que a massa comece a se unir.
   
4. Forme uma bola, achate-a, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
   
5. Descasque e fatie finamente as maçãs. Misture com o suco de limão para evitar que escureçam.
   
6. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa em um círculo de 30 cm de diâmetro e transfira para uma forma de torta.
   
7. Arrume as fatias de maçã sobre a massa, começando do centro para as bordas. Pincele com manteiga derretida e polvilhe com canela.
   
8. Asse por cerca de 40 minutos, até que as maçãs estejam macias e a massa esteja bem assada.
   Pincele as maçãs com mel e deixe esfriar antes de servir.

4. Musse de chocolate