O strogonoff é um prato clássico e amado por muitos, mas sua versão tradicional pode ser bastante calórica e pouco indicada para quem está de dieta. Apesar disso, existem boas adaptações fit da receita que preservam o sabor delicioso.
Uma das grandes vantagens do strogonoff fit é a substituição de ingredientes por opções mais saudáveis, mas sem perder o sabor inconfundível.
Confira a seguir como fazer uma deliciosa versão fit do strogonoff fácil e rápida em casa para o almoço ou jantar:
Receita de strogonoff de frango fit
Ingredientes:
- 3 peitos de frango sem pele, sem osso e cortados em cubos
- 1 copo iogurte natural desnatado
- 2 colheres de sopa maionese light
- xícara mostarda
- ½ xícara ketchup com baixo teor de açúcar
- 2 xícaras cogumelos
- 1 dente alho picado
- 1 cebola picada
- 1 colher de sopa azeite de oliva
- pimenta a gosto
- sal a gosto
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Como fazer:
- Em uma tigela, misture frango com alho, maionese, pimenta e sal. Deixe reservado.
- Aqueça o azeite em uma frigideira grande. Adicione a cebola e refogue até dourar.
- Adicione o frango temperado e cozinhe até dourar.
- Acrescente os cogumelos, o ketchup e a mostarda, misturando.
- Adicione o iogurte e mexa novamente. Retire do fogo antes de começar a ferver.
*Fonte: Mundo Boa Forma