Pão de queijo fit: aprenda a receita do lanchinho saudável

O pão de queijo é uma paixão nacional, e com algumas adaptações, é possível transformá-lo em uma opção mais saudável e nutritiva.

Dessa forma, pão de queijo fit é ideal para quem busca manter uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor. Vamos aprender a fazer essa delícia!

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Receita do pão de queijo fit: descubra como fazer o lanchinho saudável

Ingredientes do pão de quejo fit

• 1 xícara de polvilho azedo
  
• 1 xícara de polvilho doce
  
• 1/2 xícara de óleo de coco (ou azeite de oliva)
  
• 1 xícara de água
  
• 1 colher de chá de sal
  
• 1/2 xícara de queijo cottage ou queijo minas frescal ralado
  
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado (opcional, para um sabor mais forte)
  
• 2 ovos
  
• 1 colher de sopa de chia (opcional, para adicionar fibras e ômega-3)
  

Modo de preparo do pão de queijo fit

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma assadeira com óleo de coco ou forre com papel manteiga.
   
2. Em uma panela, aqueça a água com o óleo de coco e o sal até levantar fervura. Em uma tigela grande, misture o polvilho azedo e o polvilho doce.
   
3. Despeje a mistura de água quente sobre os polvilhos, mexendo bem com uma colher de pau até formar uma massa homogênea. Deixe esfriar um pouco.
   
4. Adicione os ovos um a um, misturando bem após cada adição.
   
5. Acrescente o queijo cottage e o queijo parmesão (se estiver usando) à massa, misturando bem. Se desejar, adicione a chia e misture novamente.
   
6. Com as mãos levemente untadas com óleo de coco, modele pequenas bolinhas com a massa.
   
7. Coloque as bolinhas na assadeira, deixando um espaço entre elas para que cresçam ao assar.
   
8. Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 20-25 minutos, ou até que os pães de queijo estejam dourados e firmes ao toque.
   
9. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.

Benefícios Nutricionais do Pão de Queijo Fit

Polvilho:

O polvilho azedo e o polvilho doce são livres de glúten e ricos em carboidratos complexos, que fornecem energia de forma sustentada.

Óleo de Coco:

Contém gorduras saudáveis que podem ajudar a aumentar o metabolismo e a promover a saciedade.

Queijo Cottage:

Rico em proteínas e com baixo teor de gordura, é uma ótima opção para quem busca um lanche saudável e nutritivo.

Chia:

Fonte de fibras, proteínas e ácidos graxos ômega-3, que ajudam na saciedade e no controle do colesterol.

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*Com informações de Receitaria.