Você já se pegou olhando para aquelas bananas maduras na fruteira sem saber o que fazer com elas? Temos a solução perfeita: pão de banana fit!
Esta receita não só ajuda a evitar o desperdício de alimentos, mas também é uma opção deliciosa e nutritiva para o seu café da manhã ou lanche da tarde.
Além disso, ele é fácil de fazer e oferece diversos benefícios para a saúde.
A banana é uma fruta rica em potássio, vitaminas B6 e C, fibras e antioxidantes, que ajudam a melhorar a digestão, manter os níveis de açúcar no sangue estáveis e fornecer energia de forma sustentável.
Nesta receita, combinamos a banana com outros ingredientes nutritivos como aveia e Whey Protein, criando um alimento funcional que contribui para a recuperação muscular e a saciedade.
Vamos colocar a mão na massa?!
Receita de pão de banana fit
INGREDIENTES
- 4 bananas prata ou nanica bem maduras (800 gramas totais)
- 2 ovos grandes
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
- 1 xícara de chá de farelo ou farinha de aveia (120 gramas)
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 scoop de Whey de sua preferência (com sabor mais neutro) (10 gramas)
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
- 80 gramas de chocolate 70% triturado (ou a gosto)
MODO DE PREPARO:
Passo 1:
Pré-aqueça o forno a 180ºC e reúna todos os ingredientes.
Passo 2:
Quebre os ovos separadamente, verifique se estão bons e adicione-os em uma tigela grande. Retire a película da gema e bata por cerca de 1 minuto até ficar homogêneo.
Passo 3:
Descasque as bananas e amasse-as com um garfo até formar uma pasta. Adicione a tigela com os ovos, junto com a manteiga derretida e a essência de baunilha. Misture bem com um fouet.
Passo 4:
Acrescente a farinha ou farelo de aveia e o Whey à mistura. Mexa até que a massa fique homogênea.
Passo 5:
Por último, adicione o fermento e o chocolate picado. Misture delicadamente para incorporar.
Passo 6:
Unte uma forma de bolo inglês com manteiga e despeje a massa. Coloque gotas de chocolate por cima e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos, ou até que o pão esteja completamente assado.
Passo 7:
Encher o bucho! Sirva o pão de banana fit e aproveite essa delícia. Bom apetite!
DICAS:
Para incrementar a sua receita, você pode adicionar passas, nozes ou castanha-do-pará.
Usar bananas bem maduras também é essencial para garantir a doçura natural do pão sem a necessidade de adicionar açúcar.
Para facilitar o processo, você pode utilizar um liquidificador ou batedeira para preparar a massa.
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