A carne moída vegana é uma excelente alternativa para quem busca reduzir o consumo de carne animal e, ao mesmo tempo, deseja manter uma alimentação saudável e equilibrada.
Feita à base de ingredientes vegetais ricos em nutrientes, essa versão de carne moída é saborosa, versátil e perfeita para incluir em diversas receitas do dia a dia.
Confira a seguir uma receita fit de carne moída vegana que vai te ajudar a emagrecer de forma saudável!
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Veja como emagrecer com a receita fit de carne moída vegana
Ingredientes da Carne Moída Vegana
- 1 xícara de lentilhas cozidas;
- 1 xícara de grão-de-bico cozido;
- 1 xícara de cogumelos picados;
- 1 cebola picada;
- 2 dentes de alho picados;
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva;
- 1 colher de chá de cominho em pó;
- 1 colher de chá de páprica defumada;
- Sal e pimenta a gosto;
- Salsinha e cebolinha picadas a gosto.
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Modo de Preparo da Carne Moída Vegana
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Cozinhe as lentilhas e o grão-de-bico até ficarem macios. Pique os cogumelos, a cebola e o alho.
- Em um processador de alimentos, adicione as lentilhas, o grão-de-bico, os cogumelos, a cebola e o alho. Processe até obter uma mistura homogênea, mas ainda com alguns pedaços para dar textura.
- Em uma tigela grande, coloque a mistura processada e adicione o azeite, cominho, páprica, sal, pimenta, salsinha e cebolinha. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Espalhe a mistura em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse por cerca de 20-25 minutos, mexendo na metade do tempo, até que esteja levemente dourada e firme.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
- Utilize a carne moída vegana em tacos, wraps, recheios de vegetais, ou como acompanhamento de saladas e pratos principais.
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*Com informações de Receitinhas.